台灣百花蜜240g_1
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台灣百花蜜240g_2
  • 台灣嚴選特賞原野花蜜240g-iTQi一星獎蜂蜜

    • 榮獲iTQi 1星獎
    • 產自台灣台中東勢
    • 甜度恰到好處帶有酸度
    • 單一產區,絕不混蜜
    • 業界最嚴格!6大項安心檢驗合格
    • 百年經驗品蜜團隊把關品質
    • 品質標準超越歐盟、日本、台灣,達比賽蜜等級

    了解iTQi是什麼
    限時嚐鮮優惠:240g蜂蜜任選2件666
  • 重  量:240g
    產  地:台灣
    售  價:$ 370
    特  價:$ 370
    V I P 價:$ 350
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台灣嚴選特賞原野花蜜
Taiwan Premium Multifloral Honey

台灣百花蜜

台灣原野花蜜特色

採自台灣,主要採集自各種不同花種的蜂蜜,其中以咸豐草(俗稱鬼針草)佔最多數。
每個季節因花種不同,風味皆有不同驚喜,此批原野花蜜甜中帶點酸,達到甜與酸恰好中和的完美比例。
因酸甜交錯、味道豐富,推薦直接食用原蜜或泡成蜂蜜水。

征服歐洲主廚的蜂蜜

iTQi-Superior Taste Award 風味絕佳獎章

台灣百花蜜_榮獲iTQi風味絕佳獎章_1
台灣百花蜜_榮獲iTQi風味絕佳獎章_2台灣百花蜜_榮獲iTQi風味絕佳獎章_3

iTQi 1星獎:綜合評分70%~80%之間,美味程度堪稱"優秀"。

 

高品質蜂蜜的3個秘密

  • 純淨天然環境

堅持特選環境乾淨、無農藥汙染的優良龍眼產地,為您從產品的源頭進行把關。

蜜蜂故事館蜂蜜產自天然養蜂場

  • 純天然蜂蜜的保證

蜜蜂故事館所有的蜂蜜絕無添加任何人工化學成分、人工果糖,保證每一滴蜂蜜皆是純天然、健康的純正蜂蜜。

蜜蜂故事館,純天然蜂蜜

  • 限量高品質生產

每批蜂蜜,只挑選品質優良的前20%蜂蜜限量生產、販售,出貨前再經人工逐瓶包裝品管

蜜蜂故事館限量高品質生產

電視媒體報導

蜜蜂故事館電視媒體報導

業界最嚴格-6大安心檢驗

蜜蜂故事館對自家蜂蜜品質的標準極為要求,對蜂蜜均進行逐批檢驗,替消費者嚴格把關。
檢驗標準堪稱業界最嚴格,通過的蜂蜜品質已超越歐盟、日本、台灣標準,已達到比賽蜜等級。

蜜蜂故事館6大檢驗

完整檢驗報告查詢系統 蜜蜂故事館安心驗證查詢

每瓶蜂蜜瓶身都印有檢驗碼、包裝上均印有QR Code;用手機掃描、輸入檢驗碼後即可看到詳細檢驗報告,讓您更安心。
線上檢驗報告查詢系統

蜂蜜的好處
蜂蜜營養價值

  館長的話


蜜蜂故事館企業理念
你好,
我是蜜蜂故事館館長 程錡 ,想跟你聊聊我對蜜蜂的感情。
家族3代都在養蜂,已歷經近80年時間,
每天看著大自然透過勤勞合作的蜜蜂,不停地在花間穿梭,帶給我們人類的禮物是多麼的純淨、自然營養豐富而珍貴。
但市面上充斥許多調和、劣質蜂蜜,為了讓大家吃到高品質純蜂蜜,我毅然決然轉型,誓願只提供限量、高品質的蜂產品,讓「蜜蜂故事館HONEY MUSEUM」成為最健康快樂、幸福甜蜜的好所在!

 

蜂蜜水、蜂蜜檸檬的黃金比例

 蜂蜜檸檬、蜂蜜水比例

蜂蜜水更好喝的蜜訣

  • 搖一搖更好喝

喝之前搖一搖會讓蜂蜜水的香氣、口感更有層次。

  • 加入冰塊

用冰塊降溫,讓蜂蜜水喝起來冰冰涼涼,更加清爽。

  • 蜂蜜水不建議裝保溫杯

蜂蜜含有天然酵素,長時間接觸保溫杯內壁金屬材質可能產生反應,使蜂蜜顏色變深、風味變差。

  • 蜂蜜泡熱的不超過60度

溫度太高會讓蜂蜜中的酵素、養分流失,使得蜂蜜只剩下糖份,但並不會產生毒素
 

如何分辨真假蜂蜜?

成分:天然蜂蜜

蜂蜜含醣類70%~80% (主要是果糖及葡萄糖 ) ,且含多種維生素、礦物質、有機酸、及酵素、類黃酮等微量元素。

保存期限:2年
保存方法:請存放於常溫陰涼處,無須冷藏。
食用方法:可用冷、溫水直接沖泡飲用,或加入飲品中調味使用。
注意事項:未滿一歲嬰幼兒不宜食用,對蜂產品過敏者、特殊疾病者,食用前請先經醫師同意。

※蜂蜜含天然葡萄糖,低溫時容易結晶。蜂蜜結晶不會變質,且另有特殊風味,敬請安心食用。

 

蜂蜜常見問題

Q.蜂蜜為什麼有分龍眼蜜、荔枝蜜、原野花蜜?

A:蜜蜂採集的花蜜種類不同,產出的蜂蜜就不同。
不同地區有不同種類的蜜源植物,按蜜蜂採集蜜源植物的不同,而以植物來源命名作為區分;分別有龍眼蜜、荔枝蜜、柳橙蜜、紅果蜜等。多種蜜源混合時用百花蜜(雜花蜜)命名。
*蜜蜂是採花蜜,所以蜂蜜的味道跟果實味道是不同的哦!
 

Q.龍眼蜜、荔枝蜜、原野花蜜有什麼不同?哪一種最好?
A:不同的花蜜的顏色、香味、味道略有不同。台灣以龍眼蜜與荔枝蜜為最大宗,是蜂農主要的蜂蜜來源。
三種都很好,看你喜歡什麼口味而定。
龍眼蜜味道是蜂蜜內最香甜的,除了泡成蜂蜜水,也很適合料理使用;荔枝蜜味道較清香淡雅,泡成蜂蜜水或是當果醬都相當合適;原野花蜜,很多人都會選它當果醬使用,因它嚐起來微酸、淡雅。
 

Q.真蜂蜜和假蜂蜜要怎麼分?

A:可將蜂蜜加水泡開後來觀察。(如下圖)

 

Q.為什麼我買的蜂蜜沉澱一層白白的,那是假的嗎?

A:白白的部份是自然結晶現象,不是假蜂蜜喔。蜂蜜是含糖份很高的飽和糖漿,主要醣類為葡萄糖與果糖二種,其中葡萄糖在低溫下或含水量低時,很容易被析出而成結晶體,是自然現象,多數的蜂蜜都會產生結晶,尤其含葡萄糖比例較高的蜂蜜,如荔枝蜜、油菜蜜、紅柴蜜等較易產生結晶,因此不能以有結晶而認為是假蜜,純蜂蜜的結晶顆粒細緻,入口即化,與添加蔗糖的結晶體呈片狀,入口有砂粒感不易溶化有明顯的區別,另市面上以果糖為主的假蜂蜜是不會產生結晶現象。蜂蜜具有結晶特性,冬季低溫14~15℃時,蜂蜜的葡萄糖最容易析出產生結晶,所以含葡萄糖較高的蜂蜜如放在冰箱裡容易產生結晶,此乃正常現象,並非結晶都是摻蔗糖的假蜜或劣蜜。
 

Q.蜂蜜結晶該怎麼辦?
當買回來的蜂蜜短期間未吃完,剩下部份產生結晶沈積在底層,此時將上層未結晶蜂蜜吃掉,下層的結晶體可以用湯匙挖取塗抹麵包、饅頭、餅乾等上,風味亦佳,如小瓶口的則將瓶子放入50~60℃的溫水中,讓結晶體慢慢溶化,即可倒出食用。
 

Q.蜂蜜過了賞味期後顏色會越來越深是什麼原因?還是可以食用嗎?

A:是因為氧化。
可以食用,但放太久養分流失,食用的價值也就比較低。
 

Q.蜂蜜可以用熱水泡嗎?

A:高溫會破壞蜂蜜的營養成份,這樣有點可惜。蜂蜜可以用冷開水或冰開水來沖泡,很適合夏天喝;冬天可以改用溫熱水來沖泡。(溫熱水沖泡溫度大概40~50度就可以了。)
 

Q.蜂蜜需要冰嗎?

A:不需要哦!我們的蜂蜜都超過國家標準,含水量很低,放在室溫2年沒問題,但若您想要有綿密細緻的蜂蜜果醬,可以放在冷藏數個月試試。